חג השבועות הגיע

מנהגי החג מתקשרים לאורח חיים בריא וספורטיבי

מנהג אכילת מאכלי גבינה.

אכילה משבעת המינים.

אכילת פירות וביכורים.

הרגלי חיים בריאים והטמעתם בחיי היום היום,

- בשבועות חג מתן תורה – ניתנו חוקים להתנהגות על פי הדת בחיי היום יום.

שתייה מרובה של מים - שמחת בית השואבה.

פעילות גופנית כמו העלייה לרגל לירושלים/

מוצרי חלב ניתן לשלב בתבונה בתפריט היומי, ליהנות ממאכלים מגוונים, להמשיך בתהליך הירידה במשקל ושמירה עליו ועל בריאות הגוף.

מומלץ לצרוך מוצרי חלב עד 5% -הם מקור טוב לחלבון ולסידן לגוף, והם גורמים לתחושת שובע לטווח ארוך.

ניתן כמובן לתבל ולטעום במנות קטנות גם גבינות קשות עם אחוזי שומן גבוהים יותר.

משלבים גבינות למנות

לפשטידות ומאפים מומלץ להשתמש בגבינות לבנות דלות בנתרן ובשומן כגון: ריקוטה, גבינה לבנה חצי קשה לאפייה, בשילוב עם גבינות לבנות רכות אחרות עד 5% שומן.

כדי לקבל תחושה חגיגית ולשיפור הטעם ניתן לפזר מעל, גבינות קשות כמו גבינת פרמזן

בשילוב שומשום בשני צבעים או גרגירי קצח.

בפלטת גבינות וירקות מומלץ לשלב מגוון גבינות קשות דלות שומן כגון, גבינה צפתית, צאן ובקר או כדורי גבינה בהכנה ביתית מצופים בטעמים שונים כמו פלפל גרוס, שומשום קלוי, אגוזים קצוצים או עירית קצוצה וכן כמה גבינות קשות עם אחוזי שומן גבוהים יותר לגיוון הטעם.

רטבים על בסיס שמנת ניתן בהחלט להכין משמנות של 10-15% הן מצוינת לבישול ונותנת מענה טעים ועדיפות ללאו הרוצים לשמור על משקל ובריאותם.

ניתן להשתמש במאפים רבים, ביוגורט או חלב לעיבוי.

אפשר לחגוג בשבועות גם בלי מוצרי חלב רגישים ללקטוז

לקטוז הינו סוכר החלב.

חלק מהאוכלוסייה רגיש ללקטוז בגלל חוסר היכולת של הגוף לפרקו.

הרגישות גורמת לכאבי בטן, גזים, שלשולים, בקיצור אי נוחות במערכת העיכול.

רוב האנשים רגישים בעיקר למוצרים המכילים כמות גבוהה של לקטוז הנמצאת במוצרי חלב ניגר ומוצרי חלב רכים.

לדוגמא חלב וגבינה לבנה.

לעומת זאת באכילה של מזונות כמו גבינה צהובה או חמאה לא ירגישו כלל את התופעות.

ההמלצות לאנשים הרגישים ללקטוז:

1. מומלץ לצרוך חלב דל לקטוז ולהימנע מצריכת חלב ניגר רגיל.

2. חשוב לבחון (ע"י אכילה ממוצר אחד בכל פעם) איזה ממוצרי החלב, גבינות, יוגורטים ועוד גורם להם לתופעות לא נעימות ואותם להוריד מהתפריט.

3. לידיעתכם, גבינות צהובות, וגבינות בעלות אחוזי שומן גבוהים אינן מכילות לקטוז

4. מוצרי חלב מעיזים, כבשים ובאפלו דלים באופן משמעותי בלקטוז.

5. יש מקרים שכמות מוצרי החלב היומית הנאכלת קובעת את סבילות הגוף. ולכן מומלץ לרגישים שיורידו לחלוטין את מוצרי החלב ויעלו בהדרגה עד לסף הסבילות.

טבעונים/פליאו או כל מי שלא אוכל מוצרי חלב מכל מיני סיבות שילוב טופו מגורר וטחון, שילוב של קטניות וגבינות על בסיס שקדים וקשיו יתרמו למנה גם את החלבון וגם את הסידן במקום מוצרי החלב הוספת מקורות סידן מן הצומח כמו טחינה, שקדים, ברוקולי, קטניות וסויה.

ירקות ופירות ב- 5 צבעים

שותים 2-2.5 ליטר ביום של מים, סודה, חליטות צמחים ותה ירוק

פעילות גופנית בכל צורה.

מגז האוויר מעולה לא חם מידי ולא קר – אין תירוצים זה הזמן להתחיל לעשות פעילות גופנית בצורה מסודרת 2-3 פעמים בשבוע. כך שיגיע הקיץ כבר תתרגלו ולא יהיו תירוצים.

תחגגו את החג בלבן עם מאכלי גבינה או תחליפיהם שלבו מגוון דגים טריים כמנות חלבון הרבו בירקות ושלבו פירות שתו הרבה וצאו ליהנות ממזג אויר מדהים בחוץ

חג שמח