לינגוויני עם טונה רוקט וחמוציות

מצרכים ל- 4 מנות

מלח גס לבישול

400 גר' פסטה מסוג לינגוויני

11/2 כפיות גרידת לימון

1/2 כוס מיץ לימון טרי

30 גרם חמוציות ( אפשר גם צימוקים )

3כפות שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי

2 כפות חרדל דיז'ון

1 כפית פלפל צ'ילי יבש

3 כפות עלי רוקט או נבטי צנונית (אפשר לערבב)

2 קופסאות טונה בשמן זית, מסוננת

אופן ההכנה

מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן.

בקערת הגשה מערבבים את מיץ הלימון, גרידת הלימון, שמן זית, בלסמי, חרדל וצ'ילי. מערבבים היטב עד לקבלת רוטב סמיך.

מוסיפים לקערה עם הרוטב את הפסטה המבושלת, הטונה, עלי הרוקט והחמוציות, מערבבים בעדינות ומגישים.